Tham khảo Chế độ ăn uống và ung thư

  1. ↑ Anand, P; Kunnumakkara, AB; Sundaram, C; Harikumar, KB và đồng nghiệp (tháng 9 năm 2008). “Cancer is a preventable disease that requires major lifestyle changes”. Pharmaceutical Research 25 (9): 2097–116. PMC 2515569. PMID 18626751. doi:10.1007/s11095-008-9661-9. 
  2. ↑ Moore SC, Lee IM, Weiderpass E, Campbell PT, Sampson JN, Kitahara CM, Keadle SK, Arem H, Berrington de Gonzalez A, Hartge P, Adami HO, Blair CK, Borch KB, Boyd E, Check DP, Fournier A, Freedman ND, Gunter M, Johannson M, Khaw KT, Linet MS, Orsini N, Park Y, Riboli E, Robien K, Schairer C, Sesso H, Spriggs M, Van Dusen R, Wolk A, Matthews CE, Patel AV (2016). “Association of Leisure-Time Physical Activity With Risk of 26 Types of Cancer in 1.44 Million Adults”. JAMA Intern Med 176 (6): 816–25. PMID 27183032. doi:10.1001/jamainternmed.2016.1548. 
  3. 1 2 3 4 Wicki, A; Hagmann, J (ngày 9 tháng 9 năm 2011). “Diet and cancer”. Swiss Medical Weekly 141: w13250. PMID 21904992. doi:10.4414/smw.2011.13250. 
  4. ↑ Stewart, Bernard W.; Wild, Christopher P. biên tập (2014). “Ch. 2: Cancer Etiology § 6 Diet, obesity and physical activity”. World Cancer Report 2014. World Health Organization. tr. 124–33. ISBN 9789283204299. 
  5. ↑ Key, TJ (ngày 4 tháng 1 năm 2011). “Fruit and vegetables and cancer risk”. British Journal of Cancer 104 (1): 6–11. PMC 3039795. PMID 21119663. doi:10.1038/sj.bjc.6606032. 
  6. ↑ Joshi, AD; Corral, R; Catsburg, C; Lewinger, JP và đồng nghiệp (2012). “Red meat and poultry, cooking practices, genetic susceptibility and risk of prostate cancer: Results from a multiethnic case-control study”. Carcinogenesis 33 (11): 2108–18. PMC 3584966. PMID 22822096. doi:10.1093/carcin/bgs242. 
  7. ↑ Zheng, W; Lee, SA (2009). “Well-done meat intake, heterocyclic amine exposure, and cancer risk”. Nutrition and Cancer 61 (4): 437–46. PMC 2769029. PMID 19838915. doi:10.1080/01635580802710741. 
  8. ↑ Ferguson, LR (tháng 2 năm 2010). “Meat and cancer”. Meat Science 84 (2): 308–13. PMID 20374790. doi:10.1016/j.meatsci.2009.06.032. 
  9. ↑ Larsson, SC; Wolk, A (2007). “Coffee consumption and risk of liver cancer: A meta-analysis”. Gastroenterology 132 (5): 1740–5. PMID 17484871. doi:10.1053/j.gastro.2007.03.044. 
  10. ↑ Park, S; Bae, J; Nam, BH; Yoo, KY (2008). “Aetiology of cancer in Asia” (PDF). Asian Pacific Journal of Cancer Prevention 9 (3): 371–80. PMID 18990005. 
  11. ↑ Brenner, H; Rothenbacher, D; Arndt, V (2009). “Epidemiology of Stomach Cancer”. Trong Verma, Mukesh. Cancer Epidemiology: Volume 2: Modifiable Factors. Methods in Molecular Biology 472. tr. 467–77. ISBN 9781603274913. PMID 19107449. doi:10.1007/978-1-60327-492-0_23. 
  12. ↑ Buell, P; Dunn, JE (tháng 5 năm 1965). “Cancer mortality among Japanese Issei and Nisei of California”. Cancer 18 (5): 656–64. PMID 14278899. doi:10.1002/1097-0142(196505)18:5<656::AID-CNCR2820180515>3.0.CO;2-3. 
  13. ↑ Hübner, J; Marienfeld, S; Abbenhardt, C; Ulrich, CM và đồng nghiệp (2012). “How useful are diets against cancer?”. Deutsche Medizinische Wochenschrift 137 (47): 2417–22. PMID 23152069. doi:10.1055/s-0032-1327276. 
  14. ↑ Edefonti, V; Randi, G; La Vecchia, C; Ferraroni, M và đồng nghiệp. “Dietary patterns and breast cancer: A review with focus on methodological issues”. Nutrition Reviews 67 (6): 297–314. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00203.x. 
  15. ↑ Brennan, SF; Cantwell, MM; Cardwell, CR; Velentzis, LS và đồng nghiệp (tháng 5 năm 2010). “Dietary patterns and breast cancer risk: A systematic review and meta-analysis”. The American Journal of Clinical Nutrition 91 (5): 1294–302. PMID 20219961. doi:10.3945/ajcn.2009.28796. 
  16. ↑ National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) (tháng 7 năm 1993). “Alcohol and Cancer”. Alcohol Alert (NIAAA: National Institutes of Health: US Dept. of Health and Human Services) 21: PH 345. Bản gốc lưu trữ ngày 23 tháng 12 năm 2005. 
  17. ↑ Boffetta, P; Hashibe, M; La Vecchia, C; Zatonski, W và đồng nghiệp (tháng 8 năm 2006). “The burden of cancer attributable to alcohol drinking”. International Journal of Cancer 119 (4): 884–7. PMID 16557583. doi:10.1002/ijc.21903. 
  18. ↑ Seitz, HK; Pelucchi, C; Bagnardi, V; La Vecchia, C (May–June 2012). “Epidemiology and pathophysiology of alcohol and breast cancer: Update 2012”. Alcohol and Alcoholism 47 (3): 204–12. PMID 22459019. doi:10.1093/alcalc/ags011. 
  19. ↑ Marmot, M; Atinmo, T; Byers, T; Chen, J và đồng nghiệp (2007). “Ch. 4: Food and Drinks §8: Alcoholic drinks” (PDF). Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective (PDF). World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research (AICR) Expert Reports 2. Washington, DC: AICR. tr. 157–71. ISBN 9780972252225. 
  20. ↑ Su, LJ; Arab, L (2004). “Alcohol consumption and risk of colon cancer: Evidence from the National Health and Nutrition Examination Survey I Epidemiologic Follow-up Study”. Nutrition and Cancer 50 (2): 111–9. PMID 15623458. doi:10.1207/s15327914nc5002_1. 
  21. ↑ Cho, E; Smith-Warner, SA; Ritz, J; van den Brandt, PA và đồng nghiệp (ngày 20 tháng 4 năm 2004). “Alcohol intake and colorectal cancer: A pooled analysis of 8 cohort studies”. Annals of Internal Medicine 140 (8): 603–13. PMID 15096331. doi:10.7326/0003-4819-140-8-200404200-00007. 
  22. ↑ Voigt, MD (tháng 2 năm 2005). “Alcohol in hepatocellular cancer”. Clinics in Liver Disease 9 (1): 151–69. PMID 15763234. doi:10.1016/j.cld.2004.10.003. 
  23. ↑ Benedetti, A; Parent, ME; Siemiatycki, J (2009). “Lifetime consumption of alcoholic beverages and risk of 13 types of cancer in men: Results from a case-control study in Montreal”. Cancer Detection and Prevention 32 (5): 352–62. PMID 19588541. doi:10.1016/j.canep.2009.03.001. 
  24. ↑ Bagnardi, V; Blangiardo, M; La Vecchia, C; Corrao, G (2001). “Alcohol consumption and the risk of cancer: A meta-analysis”. Alcohol Research & Health 25 (4): 263–70. PMID 11910703. 
  25. ↑ IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans: Alcohol Drinking; Berrino, F; Grant, M; Griciute, L và đồng nghiệp (1988). “Ch. 6: Summary of Data Reported and Evaluation §5: Evaluation” (PDF). Alcohol Drinking (PDF). IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans 44. Lyon: International Agency for Research on Cancer (IARC): World Health Organization. tr. 258–9. ISBN 9283212444. 
  26. ↑ Staff (ngày 26 tháng 10 năm 2015). “World Health Organization - IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat” (PDF). International Agency for Research on Cancer. Truy cập ngày 26 tháng 10 năm 2015. 
  27. ↑ Hauser, Christine (ngày 26 tháng 10 năm 2015). “W.H.O. Report Links Some Cancers With Processed or Red Meat”. New York Times. Truy cập ngày 26 tháng 10 năm 2015. 
  28. ↑ Staff (ngày 26 tháng 10 năm 2015). “Processed meats do cause cancer - WHO”. BBC News. Truy cập ngày 26 tháng 10 năm 2015. 
  29. ↑ Bradbury, KE; Appleby, PN; Key, TJ (tháng 7 năm 2014). “Fruit, vegetable, and fiber intake in relation to cancer risk: findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC).”. The American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1: 394S–8S. PMID 24920034. doi:10.3945/ajcn.113.071357. 
  30. ↑ Spencer, JP (tháng 5 năm 2008). “Flavonoids: Modulators of brain function?”. British Journal of Nutrition 99 (E Suppl 1): ES60–ES77. PMID 18503736. doi:10.1017/S0007114508965776. 
  31. ↑ Romagnolo, DF; Selmin, OI (2012). “Flavonoids and cancer prevention: A review of the evidence”. Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics 31 (3): 206–38. PMID 22888839. doi:10.1080/21551197.2012.702534. 
  32. ↑ Jin, H; Leng, Q; Li, C (ngày 15 tháng 8 năm 2012). “Dietary flavonoid for preventing colorectal neoplasms”. Colorectal Cancer Group. Cochrane Database of Systematic Reviews 8 (8): Art. No. CD009350. PMID 22895989. doi:10.1002/14651858.CD009350.pub2. 
  33. ↑ “Mushrooms in cancer treatment § Mushrooms and cancer”. www.cancerresearchuk.org. Cancer Research UK. Ngày 30 tháng 1 năm 2013. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 7 năm 2014. 
  34. ↑ “Soybean”. www.cancer.org. American Cancer Society. Ngày 17 tháng 1 năm 2013. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 8 năm 2014. 
  35. ↑ . doi:10.1007/s10555-010-9233-4.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)|tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  36. ↑ “Turmeric”. www.cancer.org. American Cancer Society. Ngày 7 tháng 12 năm 2012. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 8 năm 2014. 
  37. ↑ . doi:10.1002/14651858.CD005004.pub2.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)|tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  38. ↑ “Green Tea”. www.cancer.org. American Cancer Society. Ngày 4 tháng 5 năm 2012. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 8 năm 2014. 
  39. ↑ . doi:10.1016/j.taap.2006.12.025.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)|tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  40. ↑ . doi:10.1158/1940-6207.CAPR-08-0160.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)|tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  41. ↑ . doi:10.1093/aje/kwq112.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)|tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  42. ↑ . doi:10.1634/theoncologist.2011-0098.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)|tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  43. ↑ . doi:10.1002/14651858.CD007469.pub2.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)|tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  44. ↑ Mikol, YB; Hoover, KL; Creasia, D; Poirier, L (tháng 12 năm 1983). “Hepatocarcinogenesis in rats fed methyl-deficient, amino acid-defined diets”. Carcinogenesis 4 (12): 1619–29. PMID 6317218. doi:10.1093/carcin/4.12.1619. 
  45. ↑ Ghoshal, AK; Farber, E (1984). “The induction of liver cancer by dietary deficiency of choline and methionine without added carcinogens”. Carcinogenesis 5 (10): 1367–70. PMID 6488458. doi:10.1093/carcin/5.10.1367. 
  46. ↑ Newmark, HL; Yang, K; Lipkin, M; Kopelovich, L và đồng nghiệp (2001). “A Western-style diet induces benign and malignant neoplasms in the colon of normal C57Bl/6 mice”. Carcinogenesis 22 (11): 1871–5. PMID 11698351. doi:10.1093/carcin/22.11.1871. 
  47. ↑ Henning, SM; Swendseid, ME; Coulson, WF (1997). “Male rats fed methyl- and folate-deficient diets with or without niacin develop hepatic carcinomas associated with decreased tissue NAD concentrations and altered poly(ADP-ribose) polymerase activity”. Journal of Nutrition 127 (1): 30–6. PMID 9040540. 
  48. ↑ Caudill, MA; Wang, JC; Melnyk, S; Pogribny, IP và đồng nghiệp (2001). “Intracellular S-adenosylhomocysteine concentrations predict global DNA hypomethylation in tissues of methyl-deficient cystathionine ß-synthase heterozygous mice”. Journal of Nutrition 131 (11): 2811–8. PMID 11694601. 
  49. ↑ Poirier, LA; Wise, CK; Delongchamp, RR; Sinha, R (tháng 6 năm 2001). “Blood determinations of S-adenosylmethionine, S-adenosylhomocysteine, and homocysteine: Correlations with diet”. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention 10 (6): 649–55. PMID 11401915. 
  50. ↑ Prinz-Langenohl, R; Fohr, I; Pietrzik, K (2001). “Beneficial role for folate in the prevention of colorectal and breast cancer”. European Journal of Nutrition 40 (3): 98–105. PMID 11697447. doi:10.1007/PL00007387. 
  51. ↑ Van den Veyver, IB (2002). “Genetic effects of methylation diets”. Annual Review of Nutrition 22: 255–82. PMID 12055346. doi:10.1146/annurev.nutr.22.010402.102932. 
  52. ↑ Cavuoto, PI; Fenech, MF (tháng 10 năm 2012). “A review of methionine dependency and the role of methionine restriction in cancer growth control and life-span extension”. Cancer Treatment Reviews 38 (6): 726–36. PMID 22342103. doi:10.1016/j.ctrv.2012.01.004. 

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Chế độ ăn uống và ung thư http://www.smw.ch/content/smw-2011-13250/ http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/1097-01... http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.219... http://epic.iarc.fr/ http://monographs.iarc.fr/ENG/Monographs/vol44/mon... http://monographs.iarc.fr/ENG/Monographs/vol44/mon... http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2015/pdfs/pr... http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa21.htm http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh25-4/263... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2515569